猪牛羊都佩带电子条码身份证
2008/1/30
去年１０月以来，横岗屠场陆续投入２００多万元对屠宰工艺和卫生环境进行全面升级，同时应用高科技技术严把牲畜准入关及检疫质量，肉品质量稳步提高。统计显示，该屠场最近３个月来生猪“瘦肉精”抽检阳性率保持０．５％以下，为全市１６家定点屠场中最低的屠场之一。
在部分定点屠场待宰间，每一头待宰的猪、牛、羊都佩有“身份证”，即含有原产地养殖场、负责检疫单位的电子条码耳标。如果发现问题，驻该屠场的检疫人员只要上网一查就可查到源头，有问题的牲畜原产地将会被处以“暂停供货”等严厉措施。
为了全面落实追源问责制度，该屠场还在全场安装了电子眼，对进出场及待宰车间、屠宰过程、检疫过程实施全程监控，监控录像资料要求保存１０天以上，如果有关部门接到漏检、逃检、检疫员失职以及不法人员对宰后胴体注水的投诉，有关部门可以随时调出录像进行检查、甄别，任何环节出了问题，一查录像就明了相关责任人并进行问责追究。市动防所负责人介绍，横岗屠场经改造升级后，已成为我市屠宰工艺及卫生环境最好的屠场之一，因出场肉品质量有保障受到了零售肉贩和市民的广泛欢迎，目前屠宰量也稳居全市１６家定点屠场前茅，其中生猪日屠宰量约１０００头，在全市１６家定点屠场中稳居前三甲，羊日屠宰量约２００只，为全市之冠。目前，为确保市民吃上安全、放心肉，该屠场还主动与江西、湖南、广西等地数十家大型无公害猪场签订了供猪协议，目前无公害生猪比例在全市定点屠场中处于前列。
在部分定点屠场待宰间，每一头待宰的猪、牛、羊都佩有“身份证”，即含有原产地养殖场、负责检疫单位的电子条码耳标。如果发现问题，驻该屠场的检疫人员只要上网一查就可查到源头，有问题的牲畜原产地将会被处以“暂停供货”等严厉措施。
为了全面落实追源问责制度，该屠场还在全场安装了电子眼，对进出场及待宰车间、屠宰过程、检疫过程实施全程监控，监控录像资料要求保存１０天以上，如果有关部门接到漏检、逃检、检疫员失职以及不法人员对宰后胴体注水的投诉，有关部门可以随时调出录像进行检查、甄别，任何环节出了问题，一查录像就明了相关责任人并进行问责追究。市动防所负责人介绍，横岗屠场经改造升级后，已成为我市屠宰工艺及卫生环境最好的屠场之一，因出场肉品质量有保障受到了零售肉贩和市民的广泛欢迎，目前屠宰量也稳居全市１６家定点屠场前茅，其中生猪日屠宰量约１０００头，在全市１６家定点屠场中稳居前三甲，羊日屠宰量约２００只，为全市之冠。目前，为确保市民吃上安全、放心肉，该屠场还主动与江西、湖南、广西等地数十家大型无公害猪场签订了供猪协议，目前无公害生猪比例在全市定点屠场中处于前列。
转自：深圳商报
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